Одежда для холодильных камер: что говорят EN 342 и EN 14058 и как одеваться слоями

Как читать ярлык EN 342: Icler, AP и WP

EN 342 отличается от большинства стандартов на одежду одним: теплоизоляцию измеряют на готовом изделии, а не на образце ткани. Костюм вместе с эталонным бельём, которое задаёт стандарт, надевают на тепловой манекен в рост человека. На результат влияют слои, крой, посадка, то, как ложится ткань, и доля закрытой поверхности тела. Этот результат и есть Icler — результирующая эффективная теплоизоляция в м²·К/Вт. Чем выше число, тем теплее костюм.

Понять масштаб помогает единица кло: 1 кло равен 0,155 м²·К/Вт. В таблицах ISO 9920 бельё с короткими рукавами, рубашка, брюки, пиджак, носки и ботинки дают около 1 кло. Длинное бельё, утеплённые куртка и брюки, стёганая парка, полукомбинезон, носки, обувь, шапка и перчатки доходят до 2,55 кло, то есть 0,395 м²·К/Вт. Эти таблицы дают базовую теплоизоляцию — величину, отличную от Icler на манекене, — но порядок цифр они показывают.

Сам по себе Icler не говорит, до какой температуры можно работать. Справочное приложение C стандарта переводит его в допустимый диапазон температур для заданного уровня активности и времени пребывания. Один и тот же костюм позволит комплектовщику, который ходит по проходам, работать при более низкой температуре, чем человеку, который стоит у стола маркировки. Запрашивая коммерческое предложение, попросите у изготовителя строку этой таблицы, которая соответствует температуре вашей камеры и графику смен.

AP — воздухопроницаемость наружной ткани, измеренная по EN ISO 9237. Ветер и движение воздуха заметно увеличивают конвективные теплопотери, поэтому стандарт относит воздухопроницаемость, наряду с теплоизоляцией, к двум основным свойствам, которые обязательно испытывают и указывают в маркировке. WP — стойкость к проникновению воды по результатам испытания гидростатическим давлением. В EN 342 этот показатель необязателен: контакт с водой при таких температурах считается редким и ограниченным. Если вода — не случайность, а часть работы, в дело вступает стандарт на защиту от дождя: EN 343, теперь EN ISO 24232.

Часть свойств испытывают, но на ярлык не выносят: прочность наружной ткани на раздир, прочность трикотажной наружной ткани на продавливание, морозостойкость материалов с покрытием и ламинатов, изменение размеров после чистки. Во введении к стандарту есть предупреждение, которое стоит передать тем, кто отвечает за стирку: костюмы, которые носят часто, могут терять значительную часть теплоизоляции от стирок и износа. Icler на ярлыке измерен на образце после предварительной обработки, предусмотренной стандартом, а не на костюме, который год ездил в прачечную.

EN 14058: камеры охлаждения и отдельные предметы одежды

EN 14058 отвечает на более узкий вопрос. Выше −5 °C — в камере охлаждения с плюсовой температурой или на открытой площадке зимой — насколько помогает одна вещь, которая согревает часть тела? Во введении названы обе ситуации: работа на улице, например в строительстве, и работа в помещении, например в пищевой переработке. Стёганый жилет под фартуком в цехе разделки мяса — типичное изделие по EN 14058.

Здесь основное измерение делают на материале. Тепловое сопротивление Rct определяют на слоях ткани с помощью «потеющей» нагреваемой пластины (EN ISO 11092), и оно тоже выражается в м²·К/Вт. Требования к воздухопроницаемости и водонепроницаемости действуют, только если в инструкции изготовителя заявлена защита от ветра или воды. Введение объясняет почему: в этом диапазоне температур и на стройке, и в пищевом цехе одежде часто не нужна непродуваемая или непромокаемая ткань.

Если у изделия есть и значение Icler, измеренное на манекене, приложение C может перевести его в диапазон температур, как в EN 342. Если нет, известно только сопротивление материала. Крой, застёжки, вырезы у горла и на поясе в расчёт не вошли.

Практическое правило простое. В камере ниже −5 °C жилет по EN 14058 не заменяет костюм по EN 342. Обратное тоже создаёт проблемы: выдайте полные комбинезоны EN 342 бригаде упаковки, которая работает при плюсовой температуре, и люди будут потеть, а это, как показано ниже, подрывает теплоизоляцию.

Сырость и EN 343: костюм для холода — не дождевик

EN 342 и EN 14058 отсылают в одну сторону: если ожидается сырость, применяется стандарт на защиту от дождя EN 343. Он классифицирует одежду для защиты от осадков, снега, тумана и влажности грунта по стойкости к проникновению воды и по сопротивлению водяному пару. Проникновение воды проверяют на наружной ткани и на участках со швами.

EN ISO 24232:2025 опубликован в октябре 2025 года и заменил EN 343:2019; национальным органам по стандартизации дали срок до апреля 2026 года, чтобы его принять. С 4 сентября 2026 года в перечне гармонизированных стандартов ЕС вместо EN 343:2019 указан EN ISO 24232:2025. Одежда с маркировкой по старому стандарту ещё какое-то время останется на складах и в работе. Область применения не изменилась: осадки, туман и влажность грунта.

В холодильной камере дождя нет, но промокнуть там можно. Обычные источники — вода после мойки, снег и дождь, занесённые на погрузочную рампу, капли с размораживаемой продукции. Есть и менее заметный: когда костюм для холода выходит в тёплый влажный коридор, на нём может конденсироваться влага, и у оператора рампы, который весь день входит и выходит, она накапливается. Во введении к EN 342 работа в холодильном складе приведена как пример прерывистого воздействия холода. При такой работе и около 0 °C начинает играть роль, насколько легко пар проходит через ткань; низкий Ret помогает тепловому балансу и комфорту.

На улице, когда холод приходит вместе с дождём или мокрым снегом, есть два пути. Первый — верхний слой с маркировкой EN ISO 24232 или EN 343 поверх утепляющего. Второй — костюм для холода, у которого испытана и водонепроницаемость; тогда проверьте, что на ярлыке EN 342 действительно указан класс WP.

Холодильная камера и холод на улице требуют разной одежды

В морозильной камере температура постоянна и ветра нет, но воздух не совсем неподвижен. Канадский центр охраны труда (CCOHS) рекомендует, чтобы скорость воздуха в холодильных камерах не превышала 1 м/с, а комплектовщик, который отбирает товар со стеллажа напротив вентилятора воздухоохладителя, сквозняк почувствует. Главная переменная — время. Комплектовщик в камере при −20 °C может часами находиться в одних и тех же условиях, а водитель погрузчика на рампе весь день переходит из тепла в холод, и ему нужна одежда, которая быстро расстёгивается и застёгивается.

На улице всё решает ветер. В методике оценки ветро-холодового индекса, которую приводит CCOHS, для мокрой кожи на ветру расчёт ведут от температуры воздуха на 10 °C ниже измеренной. Верхний слой, который не пропускает ветер и воду, важен не меньше толщины утеплителя. Для строительной бригады, которая работает всю зиму, утеплённый жилет EN 14058, верх по EN ISO 24232 и сигнальный наружный слой планируют вместе.

Турецкое законодательство тоже разделяет эти две ситуации. Приложение 3 к положению об использовании СИЗ на рабочих местах называет работу в камерах глубокой заморозки среди работ, которые могут требовать защитной одежды, а работу на улице в холодную дождливую погоду — среди работ, требующих одежды для защиты от непогоды.

Там, где погрузчики и тележки делят проходы с людьми, одежда для холодильной камеры должна быть ещё и заметной. Повышенную видимость и защиту от холода можно совместить в одном изделии, но каждое свойство испытывают по своему стандарту, и оба должны быть указаны на ярлыке. Холодильная камера пищевого предприятия добавляет ещё одно условие: одежда не должна оставлять посторонних частиц в продукте и должна выдерживать принятый на объекте режим стирки. Поэтому моющийся утеплённый костюм без наружных карманов и открытых пуговиц кроят иначе, чем складской.

Три слоя: базовый, утепляющий, защитный

Многослойность работает потому, что неподвижный воздух между слоями держит тепло, а число слоёв даёт управление: стало жарко — расстегнул один, на перерыве — добавил. CCOHS отмечает, что несколько слоёв защищают лучше одной толстой вещи и что каждый внешний слой должен быть свободнее предыдущего. Тесный верх сдавливает утеплитель под собой, и теплоизоляция падает.

У каждого слоя своя задача:

• Базовый слой держит кожу сухой. Выбирайте волокна, которые отводят влагу от кожи: шерсть, полиэстер или полипропилен. Хлопок быстро отсыревает и перестаёт греть, а шерсть и синтетика сохраняют часть тепла и во влажном состоянии.
• Утепляющий слой — флис, стёганые куртка и брюки или подкладка самого костюма EN 342. Важнее толщины неподвижный воздух, который он удерживает.
• Защитный верх задерживает ветер и внешнюю влагу и при этом выпускает водяной пар изнутри. Горловина, пояс и манжеты должны регулироваться, а вентиляционные молнии под мышками заметно облегчают жизнь бригадам на тяжёлой работе.

Руки и ноги: перчатки EN 511 и обувь с маркировкой CI

EN 511:2006 распространяется на перчатки для защиты от конвективного и контактного холода до −50 °C. При испытании на конвективный холод перчатку надевают на модель руки с электрическим подогревом и измеряют мощность, которая нужна, чтобы держать руку при 30–35 °C. Испытание на контактный холод определяет тепловое сопротивление при захвате холодного предмета. Для проверки водонепроницаемости перчатку погружают в воду до линии запястья: если к концу испытания протечки нет, ставится 1, иначе 0, и тогда инструкция должна предупреждать, что во влажном состоянии перчатка может терять теплоизоляцию. Три цифры маркировки читаются в этом порядке: конвективный холод, контактный холод, водонепроницаемость.

Два условия ограничивают уровни, которые может заявить перчатка. По истиранию и раздиру по EN 388 у неё должен быть как минимум уровень 1. Чтобы заявить уровень 2, 3 или 4 по конвективному или контактному холоду, нужен как минимум уровень 2 по истиранию и раздиру; иначе по холоду можно указать не выше 1. Перчатки для работы ниже −30 °C должны также выдерживать изгиб при −50 °C без трещин. Многослойные перчатки испытывают со всеми слоями вместе, поэтому вкладыш под другой верхней перчаткой даёт сочетание, которое ярлык не описывает.

Перчатки или рукавицы? CCOHS приводит практическое правило для работы, где не нужна мелкая моторика: при лёгкой работе перчатки нужны, когда воздух опускается ниже 4 °C, при средней — ниже −7 °C, а ниже −17 °C нужны рукавицы. Французский институт охраны труда INRS относит к факторам риска касание голой кожей металлических поверхностей холоднее −7 °C. Комплектовщику с ручным сканером на практике обычно дают тонкий влагоотводящий вкладыш под верхнюю перчатку, которую можно быстро снять и надеть. Если покупать их комплектом, испытанным вместе, ярлык будет описывать то, что действительно надето.

В семействе стандартов на защитную обувь EN ISO 20345 теплоизоляцию низа обуви от холода обозначают символом CI. Согласно правилу о защите ног DGUV (немецкое обязательное страхование от несчастных случаев), при испытании обувь помещают в среду −17 °C при +23 °C внутри; через 30 минут температура на поверхности стельки не должна снизиться больше чем на 10 °C. То же правило указывает, что в холодильных камерах и подобных зонах изоляция подошвы важнее изоляции верха. Полиуретановая подошва изолирует хорошо, а резиновой и ПВХ-подошве нужны дополнительные меры. Стальной подносок и металлическая антипрокольная стелька не делают обувь внутри холоднее.

Носки и размер — часть той же системы. Примеряйте обувь с теми носками, которые будут на работе. Если носят две пары, верхняя должна быть на размер больше. Слишком толстые носки делают обувь тесной, сдавливают утеплитель и замедляют кровоток. Тем, кто подолгу стоит на холодном полу, британское управление по охране труда HSE предлагает теплоизолирующее покрытие пола или обувь, сделанную для таких условий.

Пот, перерывы и время пребывания на холоде

Самая частая ошибка на холоде — одеться слишком тепло. Человек поднимает коробки и потеет, пот пропитывает базовый слой, мокрый слой быстро теряет теплоизоляцию, и первая же минута простоя приносит озноб. Введение к EN 342 говорит об этом прямо: при непрерывной работе на холоде главное — не допустить потоотделения, потому что влага, которую впитывает одежда, за смену съедает её теплоизоляцию. Стандарт предлагает утепление по нагрузке, а не самое тёплое из доступного, и одежду, которую можно регулировать, а не закрытый неизменяемый комплект. Открытые вентиляционные молнии и застёжки выводят тепло и влагу быстрее, чем если ждать, пока они пройдут сквозь слои.

Полезная привычка — снимать слои в определённом порядке. Чтобы не вспотеть, CCOHS советует: сначала перчатки (если они не нужны для защиты от снега или льда), затем шапку и шарф, потом расстегнуть куртку на поясе и на запястьях и в последнюю очередь снять верхние слои. Когда начинаешь остывать, порядок обратный. Отдельно о головных уборах: подшлемник или вязаная шапка под каской уменьшают теплопотери, но выбирайте модель, одобренную изготовителем каски, чтобы каска защищала так, как задумано. Грязная одежда тоже греет хуже: грязь заполняет воздушные промежутки между волокнами.

Единой цифры для перерывов или непрерывного пребывания в камере, подходящей для любого объекта, нет. Температуру камеры, скорость воздуха, нагрузку и теплоизоляцию надетой одежды оценивают вместе. Этот расчёт делает EN ISO 11079: он определяет теплоизоляцию одежды, требуемую для данной среды и нагрузки (IREQ), а если надетой одежды недостаточно — допустимое время пребывания. INRS советует привлекать специалистов, потому что оценка опирается на измерения и их интерпретацию.

В Турции рамку задаёт оценка рисков. Положение об использовании СИЗ на рабочих местах требует определять условия применения, в первую очередь продолжительность использования, исходя из степени риска, частоты воздействия, особенностей каждого рабочего места и характеристик средства защиты. Оно же требует при одновременном использовании нескольких СИЗ подбирать их так, чтобы одно не снижало защиту другого. Шапка под каской или вкладыш в верхней перчатке — это правило в повседневном виде.

Ведомства по охране труда на практике рекомендуют примерно одно и то же. В списке HSE для работы на холоде — подходящая защитная одежда, перерывы, достаточные, чтобы согреться и выпить горячего в отапливаемом помещении, гибкий график или ротация, чтобы ограничить воздействие, и процессы, построенные так, чтобы сократить время в холодных зонах. INRS требует отапливаемую, но не перегретую комнату отдыха, где одежда может просохнуть и хранится запасная, дополнительное время на восстановление после воздействия очень низких температур, подогреваемый пол и утеплённые сиденья для статичных работ вроде маркировки, двери, которые открываются изнутри, и звуковую и световую сигнализацию на случай, если человек окажется заперт. CCOHS советует в зоне отдыха расстегнуть ворот, пояс и манжеты или снять верхний слой, чтобы пот испарился и работник вернулся в камеру сухим.

Среды, воздействие которых сравнимо с −50 °C и ниже, выделены в отдельный класс. Регламент ЕС о СИЗ (2016/425) относит средства защиты, рассчитанные на такой холод, к категории III — высшей категории риска. Руководство Европейской комиссии задаёт критерий: условия, при которых открытая кожа может обморозиться менее чем за две минуты. Здесь −50 °C означает спокойный воздух при ветре не более 5 км/ч; при более сильном ветре тот же эффект наступает при более мягкой температуре. Турецкое положение о СИЗ подготовлено с учётом этого регламента ЕС.

Что указать в запросе коммерческого предложения и в техническом задании

«Куртка для морозильной камеры, 50 штук» — это не техническое задание. Чтобы предложить подходящий костюм, поставщику нужны четыре факта: температура в камере, сколько времени один человек находится внутри без перерыва, насколько он подвижен (ходит по проходам при комплектации или работает на одном месте) и откуда берётся влага. Эти четыре факта задают целевой Icler для костюма EN 342 и показывают, нужен ли класс WP, а для камеры охлаждения — хватит ли изделия по EN 14058.

Если вы запрашиваете предложение у Formasan, укажите численность, распределение по размерам и что будут носить под костюмом: это ускорит работу, потому что размер верхнего слоя подбирают с учётом базового и утепляющего слоёв. На пищевом производстве на крой влияет ещё и температура стирки, а на складе — необходимость повышенной видимости рядом с погрузчиками.

Планируйте костюм, перчатки и обувь как одну систему. Formasan производит костюмы для холодных сред и утепляющие слои, а перчатки и защитную обувь поставляет. Для перчаток впишите в техническое задание минимальный уровень по конвективному холоду и цифру водонепроницаемости, для обуви — код класса и маркировку CI, например S3 CI.

При приёмке проверьте ярлык: номер и год стандарта (например, EN 342:2017), значение Icler, классы, знак CE и инструкцию на языке пользователя. В инструкции есть указания по стирке. Теплоизоляция может снижаться после стирок, поэтому передайте эти указания прачечной письменно; мокрый костюм может не высохнуть между сменами, поэтому предусмотрите запасной комплект на каждого.